“肉都剁了么？”方一勺用个卡子将袖子挽起来卡好，问两人。
“都剁碎了！”莫冬冬回答，“按少奶奶说的，五斤猪肉拼一斤鱼肉，外加十个鱼泡和三块鱼皮，二两生姜，三个蒜头，让卖肉掌柜的用大刀子给剁的，可碎了！”
“好嘞。”方一勺往外走。
沈勇边穿衣服边问，“娘子，今天吃什么？”
“红烧狮子头。”方一勺笑着就往厨房去了，莫冬冬和小结巴赶紧边擦口水边跟上。
沈勇一听也是精神百倍，换了衣裳洗漱完毕，就赶紧到院子里练功。
练了没两趟，就见沈杰跑了过来，递给沈勇两块红枣糕，道，“少奶奶说先垫垫肚子，今天晌午饭早，到时候吃好的。”
“哦。”沈勇接过红枣糕咬了一口，叹气……他娘子随便蒸块红枣糕，就是绝世美味，这要是肯跟自己圆了房，那做皇帝都不如自己痛快了。
见沈勇啃着糕一脸傻笑，沈杰问他，“少爷，你们昨儿个是不是去长乐庵了？有线索没有？”
沈勇点了点头，坐下，跟沈杰大致说了一下他们昨日见鸾儿的情形和他想到的一些线索。
沈杰听后频频点头，“的确很有可能是烟翠楼里的客人，我这几天还要去查其他几个死者，少爷，你有空的话，去趟烟翠楼看看呗？”
沈勇听后，干笑了两声，也不能说娘子不让去所以自己不敢去，那多没面子啊。
沈杰吃完了红枣糕，就出去办事了，沈勇继续打拳，心里却是想着去烟翠楼查案子的事情。别说，他还真的是想去，而且他觉得自己完全可以进去后，一个姑娘都不看，他现在满脑袋就一个方一勺，估计给他个天仙，他也看不出个味儿来。
打完了拳，沈勇又看了会儿书，觉得还是和方一勺商量商量，就跑去了后院的厨房了。刚进院门，沈勇就把去烟翠楼的事儿忘了个干净，因为太香了！
厨房门口，照样聚集了一群下人，一个个馋得都快站不稳了。
沈勇走进厨房，就见方一勺正边哼着小曲儿，边捏肉丸子呢。
“娘子。”沈勇凑过去看。
就见方一勺眼前，满满一锅子的肉馅儿，里头也不知道她是拼了什么料子了，生肉都那么香。
“是绍兴老酒。”方一勺笑道，“因为狮子头里有鱼，所以要加老酒去腥气！”
“娘子，做狮子头干嘛要放鱼？”沈勇颇有些不解地问，“我刚刚还听你说什么鱼肉鱼泡……”
方一勺点点头，“狮子头好不好吃，关键就在这鱼肉上面了。”说着，她将已经做得的肉丸子放到笊篱里，下热油锅一滚，一个个狮子头，就变成了金黄色儿。
“还有黑点儿呢？”沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点。
“这就是鱼皮。”方一勺道，“鱼肉和猪肉口感完全不一样，如果都是猪肉，瘦肉硬还塞牙，有肥肉吧，又容易太油，狮子头本来就腻，油了就不好吃了。鱼头软，可以代替肥肉，又不会腻，鱼皮脆，有韧劲，将这鱼肉和猪肉牵绊在一起，味道不会散，鱼泡是吊鲜味用的，特别有嚼劲！”
“哦。”沈勇点头，心说，还有这门道呢？
随后，方一勺将滚得了的狮子头都盛出来，放到了大锅里，加入了花椒、大料等作料开始煮，等汤料都煮开了，又去了些柴火，变成小火炖着。
随后，方一勺开始炒油菜。
这油菜碧绿碧绿的，方一勺只是稍作翻炒，立刻捞出。
“娘子，是不是还没熟啊？”沈勇问。
“相公，菜熟透了就不好了，要这样翠绿绿地吃才行呢。”方一勺端着狮子头出锅，两个狮子头一盘子，旁边围了一圈绿油菜，笑着道，“这就叫 肉美鱼鲜金脆皮，酱香扑鼻口感怡。狮子头红油菜碧，色味俱佳嘴难离。”
一声开饭后，众人纷纷进来盛饭，红烧狮子头就着白米饭，那个想啊。
沈勇边吃边赞叹，却听一旁方一勺说，“相公，一会儿，去烟翠楼查案子吧。”
沈勇一愣，转脸看方一勺，“娘子……你真的信我啊？”
方一勺笑了笑，摇头，“不信。”
沈勇有些泄气，道，“你若是不想我去，我就不去了，不要紧的。”
方一勺单手托着下巴，想了想，道，“若是不让你去，你肯定惦记着，而且这是查人命官司也不是闹着玩儿的。不过你去么，我又不放心，所以啊……嗯，我和你一起去逛窑子去。”
“咳咳……”沈勇被吃到嘴里的狮子头呛住了。
喜欢方大厨请大家收藏：(m.gradbell.com)方大厨飞卢免费小说更新速度全网最快。