“它就归你养了。”伊南把丹叫过来，把面团托付给丹。
少年丹张大了嘴，没能说出话来：这，这个面团也能养的吗？
“好好盯住它，视线不要离开它，这样它就能顺顺利利地长大。”
丹：“……长大？”
伊南点头，自己也有点儿想笑：“是的，长大。你耐心地替我看住它，每一个小时……嗯，每隔一会儿检查一下，等到它看起来有点儿白，有点儿胖，表面有气泡……就来叫我，那时它就长大了。”
伊南说完就离开了部落驻地，留下少年丹一个人在那里目瞪口呆地养面团。
她这是故意给丹一个看似荒谬的任务，以此考验丹的耐性，以及他是不是真的对自己保有足够的信任与“虔诚”。
但若说丹在“养殖”，那也没说错。只不过丹养的不是面团，而是酵种。
酵母菌作为一种古老的菌种在这个地球上无处不在，在伊南和面的短短一会儿功夫之中，应该就有酵母菌落在面团里。
酵母菌需要的，正是面粉里含有的糖份、水，和适当的温度。美索不达米亚平原气候温暖，酵种应当很快就能自我复制繁殖，让面团白白胖胖地“发”起来。
这样很快就能有松软的面包了。
伊南离开部落，奔波了一天，大致弄清楚了部落周围是什么样的地形，有什么样的资源。她回到部落驻地，见到少年丹真的寸步不离地守在面团跟前。
丹见到伊南的时候，满脸兴奋，冲伊南招手：“伊南我的神，它长大了，真的长大了！”
伊南来看，果然见到树叶下面的面团发白，有一两处地方表面出现了气泡。
“很好，你已经把它养大了一丁点儿。”伊南夸赞丹，少年也很得意，把胸膛挺起。
伊南却把这个面团分成两半，有气泡的地方留下，没有气泡的拿去给了欢做今天晚上的烙饼。她又从欢那里取来了一半量的面粉和水，和原先有气泡的面团一道，又揉成了一个面团，再交给丹：“继续养！”
丹：……？
“晚上也要让它待在温暖的地方哦！”伊南嘱咐。
丹望着伊南那张美丽明艳的脸，傻乎乎地答应：“好……”
当晚，丹睡觉的时候，就也捧着这一团树叶裹着的面团。
第二天，面团接着长大。伊南依旧把气泡多的一半留下，再添一半面粉和水。
丹直了眼：“还要继续养？”
伊南：“对！”
丹：……！
到了第三天下午，伊南揪了半个白白胖胖的面团，拿去给欢，请她加入今晚用来做饼的面团里。
到了晚上，整个部落就都尝到了一种新奇无比的面食。
这种面食表面和烙饼一样，有被滚烫的石板炙得硬脆的外壳，但是内里又蓬松又柔软，口感和原先的烙饼相差很远。将这面食一撕开，混着麦香的蒸汽立即扑面而来，可以看到这种食物里遍布着大大小小的气孔——和以前的烙饼完全不一样了。
所有人都带着惊讶品尝这种叫做“面包”的新奇食物。
就连库都不得不承认，这种食物口感比的死面烙饼要好得多了，还不磨牙。
欢小心地把面包底部的脆壳儿剥去，递给部落里的年长者。老人家吃得毫不费力，连连夸赞欢的厨艺。
欢红了脸：“不是我，是神……”
人们这才想起，这是女神伊南的指点。
——不愧是神。
崇敬的眼光纷纷向伊南投去，大伙儿却不知道此刻伊南望着“面包”正在遐想：
可惜现在西红柿还远远地在大洋彼岸的南美洲独自美丽，否则就凭这些：面粉、水、酵母，再加上番茄和各种香料调味料，烤个披萨那是妥妥的！
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来自大吃货国的伊南：不过就算没有番茄，我也是可以做肉夹馍的！
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注释时间：
①本段的观点参考《人类简史》第二部分第五章（并非引用）；
②徒手制作面包（发现并养殖酵种）的方法参考《万物发明指南》第10章；
作者菌现在还有一些喜欢自己“养”酵种的朋友，据说酵种可以一直不停地养下去，时不时揪出来一团就能做面包、发馒头。有些地方发面用的“老面团”或者“老面”，其实就很类似丹养出来的这种面团。
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